Дархлааны тогтолцоо хэвийн ажиллахад бидний өдөр тутмын хооллолт чухал үүрэгтэй. Гэхдээ ямар нэгэн өвчин, ханиад томуунаас бүрэн хамгаалдаг ганц бүтээгдэхүүн гэж байдаггүй. Харин уураг, эслэг, эрүүл өөх тос, амин дэм, эрдэс бодисыг хангалттай хэмжээгээр тогтмол авах нь биеийн хамгаалах чадварыг дэмжихэд тустай.
1. Тараг
Амьд ашигтай бичил биетэн агуулсан тараг нь гэдэсний микробиомыг дэмждэг. Гэдэсний бичил орчин болон дархлааны тогтолцоо хоорондоо нягт холбоотой байдаг. Үүнээс гадна тараг нь уураг болон биед хэрэгтэй хэд хэдэн эрдэс бодисын эх үүсвэр болдог.
2. Цагаан гаа
Цагаан гаанд антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй гэж судлагдаж буй биоидэвхт нэгдлүүд агуулагддаг. Гэхдээ цагаан гааг халдвар, ханиад томууг эмчлэх эсвэл урьдчилан сэргийлэх эмчилгээний хэрэгсэл гэж ойлгож болохгүй.
3. Нимбэг
Бэрсүүт төрлийн жимс нь С аминдэм болон антиоксидантын хүртээмжтэй эх үүсвэр юм. Гэхдээ зөвхөн нимбэгт найдах шаардлагагүй. Жүрж, мандарин зэрэг бусад бэрсүүт жимс ч С аминдэмийг хангалттай авахад тусална.
4. Хулууны үр
Хулууны үр нь цайр, уураг болон ханаагүй өөх тос агуулдаг. Цайр нь дархлааны хэвийн хариу урвалд чухал үүрэгтэй бөгөөд эд эс нөхөн төлжих үйл явцад оролцдог.
5. Куркума
Куркумад агуулагддаг куркумин нь антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг шинж чанараараа судлагдаж ирсэн нэгдэл юм. Гэхдээ куркумаг дангаар нь “дархлаа сайжруулах эм” мэтээр ойлгох хэрэггүй. Үүнийг хоол хүнсэндээ зохистой хэмжээгээр амтлагч болгон хэрэглэх нь илүү тохиромжтой.
6. Навчит ногоо
Бууцай, кейл болон бусад ногоон навчит хүнсний ногоо нь эслэг, амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаг. Тиймээс заавал нэг төрлийн ногоонд төвлөрөхөөс илүүтэй төрөл бүрийн навчит ногоог тогтмол хоол хүнсэндээ оруулах нь чухал.
7. Улаан амтат чинжүү
Улаан амтат чинжүү нь С аминдэмийн баялаг эх үүсвэрүүдийн нэг юм. Мөн бета-каротин болон антиоксидант үйлчилгээтэй бусад нэгдлүүдийг агуулдаг. Тиймээс салат, хуурга болон бусад хоолондоо улаан чинжүү нэмэх нь зүйтэй.
8. Жимсгэнэ
Гүзээлзгэнэ, нэрс, бөөрөлзгөнө зэрэг жимсгэнэ нь полифенол болон антиоксидантаар баялаг. Заавал зөвхөн шинэхэн жимсгэнэ хэрэглэх шаардлагагүй. Зөв хадгалсан хөлдөөсөн жимсгэнэ ч хооллолтын сайн сонголт байж болно.
